Globe Reporters

Le Têt ; une fête importée au Cambodge

2026-03-13T23:21:16Z

Waïl et Emmy, globe-reporters du collège Anne FRANK à Saint-Dizier souhaitent recueillir la parole d'une famille avec enfants qui prépare la fête du Têt. Après des semaines à essayer de trouver une famille vietnamienne francophone au Cambodge, notre envoyé spécial, la veille de son retour en France, encontre Frédéric CHAN, vietnamien installé au Cambodge.

Pourquoi Waïl et Emmy du collège Anne Frank de Saint-Dizier ont-ils demandé à leur envoyé spécial d'interviewer une personne au sujet de la fête du têt ? Celle-ci est célébrée au Vietnam pas au Cambodge !

Il n'y a pas pris pas garde en lisant les demandes d'interviews des globe-reporters avant son départ.

Lorsque, arrivé à Phnom Penh, il découvre cette interview, notre envoyé spécial peut parfaire sa connaissance du pays et notamment constater qu'une importante communauté vietnamienne vit au Cambodge.

Leur présence ici est ancienne, elle remonte au XVIIe siècle avec l'arrivée de pêcheurs sur les rives du Tonlé Sap, s'intensifiant sous le protectorat français (1863-1953) où des dizaines de milliers de Vietnamiens sont recrutés comme main-d'œuvre qualifiée dans l'administration, les plantations et les rizières.

Cette immigration va renforcer le racisme anti-vietnamien déjà présent au Cambodge. Les persécutions culminent sous le régime de Lon Nol (1970-1975) et celui des Khmers rouges (1975-1979), qui expulsent ou massacrent massivement les Vietnamiens, avant un retour massif après l'invasion vietnamienne de 1979 et l'occupation jusqu'en 1989, favorisant l'installation de colons, soldats et administrateurs malgré les tensions nationalistes.

Aujourd'hui, plusieurs centaines de milliers de Vietnamiens (estimations entre 400 000 et 800 000) vivent dans des conditions économiques précaires, souvent sans-papiers, occupant des emplois dans la pêche, le bâtiment, le commerce ou la prostitution, confrontés à une apatridie persistante, des purges administratives et un statut juridique instable.

Notre envoyé spécial se renseigne, interroge les premières personnes qu'il rencontre sur leur connaissance d'une famille vietnamienne francophone. Sans succès. Et c'est par hasard qu'il va déjeuner dans un petit restaurant vietnamien du centre de Phnom Penh pour constater que la patronne est francophone.

Malheureusement, elle refuse de répondre aux questions des globe-reporters, arguant que son français n'est plus assez bon. Parce que la cuisine y est délicieuse et pour tenter de convaincre la patronne, notre envoyé spécial y retourne trois fois. Rien à faire, elle ne veut pas.

Entretemps, il essaye d'entrer en contact avec Frédéric CHAN dont un contact lui a donné le numéro. Ce n'est qu'à la toute fin de son séjour que Frédéric lui répond pour lui donner rendez-vous dans le quartier d'Arey Ksart situé de l'autre côté du Mékong et uniquement accessible par un bac qui le traverse.

Une interview réalisée en février 2026

Pom TI, pêcheur du Lac de Tonlé Sap

2026-02-25T02:43:17Z

La rédaction de 6ème du Collège Henri DUNANT à Aumale (76) demande à notre envoyé spécial au Cambodge de rencontrer un pêcheur du Lac de Tonlé Sap. Pour eux, Raphaël rencontre Pom TI.

Il n'y a guère plus que 400 000 francophones au Cambodge sur une population de près de 18 millions d'habitants. Notre envoyé spécial se demande comment faire pour interviewer et comprendre une personne originaire d'un village aussi reculé que Phat Sandai, sur le Lac de Tonlé Sap.

C'est sans compter sur l'aide de Béatrice MONTARIOL de l'ONG SIPAR qui s'occupe d'un bateau-bibliothèque sur le lac.

Présente depuis plusieurs années sur le lac Tonlé Sap, l'ONG de Béatrice s'est constituée un solide carnet d'adresse et elle n'a aucun mal à organiser une rencontre avec un pêcheur.

On ne voit qu'eux pour ainsi dire lorsque l'on s'engage sur le lac en bateau : ici l'un relève ses filets, là, un autre file à toute berzingue sur son lieu de pêche.

Impossible de calculer leur nombre sur le lac, on sait seulement que plus de 75% de la pêche annuelle cambodgienne provient du Tonlé Sap et qu'il fournit 70% des protéines pour ses 3 millions de riverains.

La pêche sur le lac Tonlé Sap est marquée par son caractère unique en raison du régime hydrologique exceptionnel du lac, qui inverse son écoulement deux fois par an. Cette dynamique en fait l'une des pêcheries d'eau douce les plus productives au monde.

De novembre à mai, durant la saison sèche, le courant s'écoule du lac Tonlé Sap vers le Mékong à Phnom Penh, sur environ 120 km ; le lac atteint alors sa superficie minimale de 2 500 à 3 000 km² et une profondeur de 1 à 2 mètres.

Dès juin, les moussons et la fonte des neiges himalayennes font monter le niveau du Mékong, provoquant une contre-pression hydraulique. Le courant s'inverse alors (vers mai-juin et novembre pour le retour), alimentant le lac qui s'étend jusqu'à 15 000 km² avec de 9 à 10 mètres de profondeur et un volume d'eau pouvant atteindre 80 km³.

Notre envoyé spécial rencontre Pom TI dans sa maison sur pilotis. Il répond aux questions des globes-reporters et globe-reportrices.

Un entretien réalisé en janvier 2026

Entretien réalisé en khmer avec un interprète parlant anglais. La traduction en français est à télécharger.

Sur Globe Reporters ; Un bateau-bibliothèque pour les enfants du lac Tonlé Sap | https://globe-reporters.org/spip.php?article3020

Le palmier à sucre, l'arbre à tout faire au Cambodge

2026-02-19T02:55:35Z

Maxime, Olivier, Mathéo, Théo et Gabin, globe-reporters du collège Georges Texier à St-Jean-d'Angély ont demandé à notre envoyé spécial de partir à la rencontre d'un grimpeur de palmiers à sucre. Cet arbre occupe une place centrale dans la culture et l'économie cambodgienne, il sert de symbole national et de ressource vitale pour les communautés rurales. Près du village de Khum Ta Ches, notre envoyé spécial a rencontré Kim, grimpeur de palmier à sucre à la descente de son arbre.

La voiture de Li Meng et Sothearun emmène notre envoyé spécial au lac de Tonlé Sap pour rencontrer les habitants des villages flottants de cette étendue d'eau la plus importante d'Asie du Sud-Est.

Avant de partir, notre journaliste demande s'il peut profiter de ce voyage pour rencontrer un grimpeur de palmiers à sucre.

Ils ont quitté Phnom Penh et sa banlieue depuis moins d'une 1h00 et notre envoyé spécial est heureux de découvrir la campagne cambodgienne à cette heure où le soleil n'est plus très haut.

Les couleurs virent à l'ocre et les verts de la flore se font plus profonds. Soudain, Li Meng ordonne à notre chauffeur de se ranger sur le bas-côté.

Il a aperçu une silhouette sur le tronc d'un palmier à sucre que notre envoyé spécial s'empresse de photographier en sortant de la voiture.

Il vérifie son matériel et marche vers son arbre pour demander au travailleur s'il accepte de répondre aux questions de Maxime, Olivier, Mathéo, Pires, Théo et Gabin.

Il s'y prête volontiers. Notre journaliste profite de la belle lumière pour prendre quelques photos et nous repartons vers le lac de Tonlé Sap.

Mais il est cependant un peu frustré de ne pas voir à quoi est destiné le fruit de ce travail.

Béatrice MONTARIOL du SIPAR qui a organisé ce voyage nous a parlé d'un village situé sur notre route, un peu avant la ville de Kampong Chhnang où nous prévoyons de dormir pour la nuit.

Nous nous arrêtons à Andong Russey où un couple de fermiers nous explique comment le jus est utilisé.

Un reportage réalisé en janvier 2026

Entretien réalisé en khmer avec un interprète parlant anglais. La traduction en français est à télécharger.

Un article sur le palmier à sucre | https://www.guidefrancocambodge.com/le-palmier-a-sucre/

Les usages du palmier à sucre | https://www.cambodgemag.com/post/produit-du-cambodge-le-palmier-%C3%A0-sucre-joyau-v%C3%A9g%C3%A9tal-du-cambodge

Sur Globe Reporters ; Un bateau-bibliothèque pour les enfants du lac Tonlé Sap | https://globe-reporters.org/spip.php?article3020

Le quotidien d'une famille de Phnom Penh

2026-02-14T13:41:17Z

Yanni, Emie, Muniro, Aylin, Zana, Loëva, Nolan, Kahys et Matisse, globe-reporters du collège Albert Vinçon à Saint-Nazaire, veulent faire la connaissance d'une famille cambodgienne. Leur envoyé spécial se rend chez Channa, Srorng et leurs enfants pour découvrir comment on vit dans la capitale du Cambodge.

Lorsque notre envoyé spécial se rend au Lycée français de Phnom Penh pour y interviewer la documentaliste, il en profite pour glaner quelques contacts.

Alors qu'il discute de ses futurs reportages au CDI, un professeur de khmer entre par hasard dans la salle. Bingo !

Voici un Cambodgien francophone qui accepte de recevoir notre envoyé spécial chez lui pour répondre à nos questions.

Fidèle à la tradition khmère de l'hospitalité, Channa donne rendez-vous à notre envoyé spécial dans un lieu facile à trouver et proche de chez lui. Il l'emmène sur son scooter et lui fait visiter son quartier connu pour y avoir de nombreux vendeurs de riz en gros et notamment quelques membres de sa famille qu'ils passent saluer.

Malheureusement, son épouse et ses enfants sont malades le jour de sa visite.

Un entretien réalisé en février 2026

Le quartier du stade olympique de Phnom Penh | https://www.google.ca/maps/place/Stade+Olympique/@11.558333,104.9095275,975m/data=!3m2!1e3!4b1!4m6!3m5!1s0x310951165ff4e519:0xe27c9eb725bf4eb!8m2!3d11.558333!4d104.9121024!16zL20vMDZmNzZt?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDIxMS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D

Sur Globe Reporters ; Aline ANG, artiste cuisinière | https://globe-reporters.org/spip.php?article3025

Sur Globe Reporters ; Le français est une partie de l'héritage perdu du Cambodge | https://globe-reporters.org/spip.php?article3024

Aline ANG, artiste cuisinière

2026-02-13T22:56:59Z

Yahya, Bedir Han, Téo, Martin, Arthur, Colyn, Umut, Camille et Akif, globe-reporters du collège Albert Vinçon à Saint-Nazaire, souhaitent recueillir la parole d'un-e cheff-e au Cambodge afin d'en savoir un peu plus sur la délicieuse cuisine de ce pays. Notre envoyé spécial rencontre Aline ANG à son domicile du centre de Phnom Penh, la capitale du Cambodge.

Dès le lendemain de son arrivée à Phnom Penh, notre envoyé spécial arpente les rues de Phnom Penh et s'arrête dans 2 restaurants. Il a lu lors de ses recherches que leur chef-fe était francophone.

Sans succès.

Il sollicite alors le conseiller presse de l'ambassade de France, celui de l'Institut français qui lui ont donné deux ou trois noms et adresses courriels. Aucune réponse non plus de ce côté-là.

Il songe à interviewer Synoune, la cuisinière de rue chez laquelle il mange souvent pour 1 ou 2 €, mais il lui faut un interprète.

En attendant d'avoir un contact, il va se promener sur les rives du Mékong et du Tonlé Sap dont les quais sont fermés à la circulation le dimanche pour prendre quelques photos des échoppes qui fleurissent là chaque week-end.

Heureusement, Béatrice MONTARIOL, qui lui a permis d'aller découvrir le lac de Tonlé Sap lui trouve la perle rare en la personne d'Aline ANG, une cuisinière indépendante qui propose des dîners privés et vend des confitures et des produits à tartiner.

Artiste-peintre, elle a le goût du beau et du bon. Notre envoyé spécial la rencontre à son domicile dans le centre de Phnom Penh. Il l'interviewe dans sa cuisine où elle prépare ses mets avant de les lui faire goûter.

Si la cuisine cambodgienne a la particularité de se trouver au confluent de l'Inde, de la Thaïlande, de la Chine et du Vietnam, Aline apporte volontiers quelques petites touches françaises.

Un entretien réalisé en février 2026

La page Facebook sur la cuisine d'Aline | https://www.facebook.com/p/La-Cuisine-dAline-100057812943175/?locale=fr_FR

Aline sur Instagram | https://www.instagram.com/la_cuisine_d_aline___/?hl=fr

Sur Globe Reporters ; Au marché de Skun, on croque des grillons, sauterelles, vers à soie, mygales, etc. | https://globe-reporters.org/spip.php?article3023

Au marché de Skun, on croque des grillons, sauterelles, vers à soie, mygales, etc.

2026-02-11T02:03:36Z

Les globe-reporters de 6ème du Collège Henri DUNANT à Aumale (76) souhaitent avoir des informations sur la consommation alimentaire des insectes au Cambodge et demandent à notre envoyé spécial de se rendre au marché de Skun, une petite ville située à 70 kilomètres au nord de Phnom Penh pour interviewer un vendeur ou une vendeuse d'insectes.

Parce qu'il s'inquiète de ne pas trouver d'interlocuteur francophone ou anglophone au marché de Skun, notre envoyé spécial prend contact avec un entomologiste de l'Institut Pasteur de Phnom Penh et va interviewer Sébastien BOYER.

Quelques jours plus tard, l'instituteur du club radio du Lycée français René DESCARTES d'aller à Skun avec son épouse qui est franco-cambodgienne et qui accepte de faire office d'interprète.

Pour éviter les embouteillages à la sortie de Phnom Penh, mieux vaut se lever à l'aube. Rendez-vous est pris au domicile de Bertrand, l'instituteur du Lycée français et de sa femme Roas, professeure dans ce même lycée de Français Langue Étrangère (FLE).

Comme beaucoup de francophones au Cambodge, elle est une enfant de parents réfugiés en France suite à la tragédie des Khmers rouges.

Bertrand et Roas proposent à notre envoyé spécial d'y aller en scooter et lui prêtent un des leurs. Il a beau être 7h00 du matin, la circulation est déjà dense et les conducteurs cambodgiens ont tendance à ne pas toujours respecter le code de la route : ils doublent souvent par la droite, les camions obstruent la voie de gauche, on oublie son clignotant.

Après 1h00 de route, ils décident de faire une pause dans un restaurant routier comme il y en a de nombreux le long des routes du Cambodge. Bertrand engloutit une soupe de nouille comme il est d'usage ici au petit déjeuner. Au moment de partir, notre envoyé spécial constate que son pneu avant est à plat.

Heureusement, il y a un réparateur à quelques centaines de mètres. Il s'appelle Mao et vit dans une maison très modeste, faite de bois et de taule. Sa voisine se joint à nous ainsi que sa fille et le petit bébé dont elle s'occupe pour joindre les deux bouts.

Le pneu réparé, nous repartons. J'aimerais profiter de cette escapade pour prendre des photos de la campagne cambodgienne, mais la lumière est blafarde et je peine à trouver le paysage idyllique du Cambodge vanté sur les brochures touristiques.

Après plus de 3h00 de voyage, nous arrivons à Skun et commençons à arpenter son marché aux insectes, célèbre dans tout le Cambodge.

Lorsque les Khmers rouges ont pris le pouvoir en 1975, la majorité des habitants du Cambodge étaient malnutris et des centaines de milliers d'entre eux sont morts de faim ou d'épuisement. Il se dit que les araignées étaient abondantes dans la ville de Skun et que les habitants se mirent à les manger à cette époque ainsi que toutes sortes d'insectes comme dans le reste des campagnes du pays.

D'autant que les insectes et les arachnides comestibles contiennent des protéines de haute qualité, des vitamines et des acides aminés.

Pour remédier aux problèmes d'accès à la nourriture dans le monde, de plus en plus de chercheurs, d'industriels de l'agroalimentaire font leur promotion. Pourvu seulement qu'ils ne disparaissent pas !

C'est le message qu'a voulu faire passer Sébastien BOYER trois jours plus tôt lorsque je l'ai rencontré à l'Institut Pasteur de Phnom Penh, particulièrement au Cambodge où la déforestation n'a pas seulement pour conséquence de les priver d'habitat, mais également de les faire muter vers un autre, l'être humain notamment.

Sur le marché de Skun, avec Roas et Bertrand, nous avisons l'étal de Kim Hong. Elle vend des araignées, des vers à soie, des sauterelles, des grillons, etc. Et elle accepte volontiers de répondre à nos questions !

Deux entretiens réalisés en février 2026

Le site de l'Institut Pasteur au Cambodge | https://www.pasteur-kh.org/

La page Facebook de l'Institut Pasteur | https://www.facebook.com/Institut.Pasteur.Cambodge/?locale=fr_FR

Un article sur le livre de Sébastien BOYER | https://www.cambodgemag.com/post/nature-sipar-et-l-institut-pasteur-du-cambodge-publient-un-ouvrage-%C3%A9ducatif-sur-les-insectes

Les Black cowboys de Louisiane, loin des clichés du cinéma américain

2025-03-14T13:10:53Z

La classe de 4ème du collège de la Durantière à Nantes (44) veut en savoir plus sur les Black cowboys et les vachers créoles. Notre envoyée spéciale en Louisiane, Marine LEDUC tend le micro à Drake LEBLANC, un réalisateur qui est plongé depuis son enfance dans la culture des vachers créoles.

Pour répondre aux questions des élèves sur les Black cowboys, Marine LEDUC pense tout de suite à Drake LEBLANC. Elle l'a rencontré en 2024 alors qu'elle faisait un reportage sur Télé-Louisiane, une plateforme médiatique francophone, où il travaille. Il est réalisateur et artiste visuel. C'est aussi un passionné de chevaux et de la culture des vachers créoles. Drake a d'ailleurs acheté son propre cheval il y a quelques années, qu'il a appelé Coupé. De cette passion, il en a fait un court-métrage, « Footwork ».

Pour réaliser des photos intéressantes de reportage, Marine demande à Drake si elle peut faire des photos de lui et son cheval. Il accepte et l'accompagne en voiture à 20 minutes de Lafayette, du côté de Saint Martinville, où il a un champ qui accueille son cheval Coupé et celui d'un ami, appelé Red. Coupé est très sociable et vient saluer la journaliste à son arrivée, la laissant lui caresser la tête.

L'interview se fait ensuite dans la voiture, car c'est un bon habitacle pour un meilleur enregistrement – s'il n'y a pas beaucoup de circulation sur la route bien sûr. Même si les globe-reporters et reportrices souhaitent l'interview en anglais, Marine demande à Drake de répondre à la première et dernière question en français, pour montrer la diversité de la francophonie en Louisiane. En effet, les grands-parents de Drake parlent créole et il a suivi un cursus d'immersion en français, notamment à Lafayette High School.

Drake conseille ensuite à Marine d'assister à un « trail ride ». Ils ont lieu tous les dimanches aux alentours de Lafayette ou Lake Charles. Là, les Black cowboys se retrouvent pour une promenade à cheval sur les routes de campagnes, puis dansent sur des rythmes de zydeco, musique emblématique des créoles louisianais. Si la majorité des participants sont des hommes (plusieurs dizaines), elle voit malgré tout une vingtaine de femmes participantes, ainsi que des enfants assis derrière leurs parents.

Un reportage réalisé en mars 2025

Un entretien réalisé en grande partie en anglais

Le site de Télé Louisiane | https://telelouisiane.com/

Bande-annonce du court-métrage Footwork | https://filmfreeway.com/FootworkLA

Sur Youtube, l'émission La Veillée de Télé Louisiane sur les vachers créoles | https://www.youtube.com/watch?v=gpNnmrC7ZwM

Sur Globe Reporters ; Qui sont les Black Masking Indians ? | https://globe-reporters.org/spip.php?article2997

Sur Globe Reporters ; Télé Louisiane, le média qui rassemble les francophones | https://globe-reporters.org/spip.php?article2887

A Blendecques, 3 inondations en deux mois

2024-04-05T08:21:28Z

Elisabeth, Angélique, Gabriela et Konstantina de la rédaction du collège 2 de Koropi, en Grèce, enquêtent sur l'ampleur des récentes inondations dans le nord de la France durant l'hiver 2024. Dans la ville de Blendecques, un habitant sinistré, répond à leurs questions.

Début novembre 2023, la petite ville de Blendecques dans le nord de la France a fait la Une des journaux. Ce petit bourg d'à peine plus de 5 000 habitants a vu la rivière Aa sortir de son lit et inonder des quartiers entiers.

L'eau s'était à peine retirée, les maisons commençaient à sécher que de nouvelles pluies ont fait déborder de nouveau l'Aa début janvier 2024 inondant pour la troisième fois en deux mois des quartiers entiers. Toute la région des Hauts de France était en alerte rouge crues et inondations, mais c'est cette région du Pas-de-Calais qui a été la plus touchée.

C'est une zone à risques, car avant que la rivière Aa atteigne la mer, elle traverse une zone de polders, une zone située en dessous du niveau de la mer. A ce risque est venu s'ajouter des pluies diluviennes : en 3 semaines il est tombé l'équivalent de 3 mois de pluie et en 3 mois l'équivalent d'un 1 de précipitations.

Les terres étaient donc gorgées d'eau, incapables d'absorber ces nouvelles chutes de pluie. Comble de malchance, ces abondantes précipitations sont arrivées au moment de grandes marées : le niveau très élevé de la mer a ralenti l'écoulement des eaux de la rivière Aa.

Derrière l'église de Blendecques, un quartier a été plus particulièrement touché : il est situé entre deux bras de l'Aa. Les ravages sont particulièrement visibles dans l'impasse A : un couple sort ses courses de sa voiture, mais refuse de témoigner : tous les sinistrés ont beaucoup perdu, ils n'ont pas forcément envie d'être interrogés. Dans l'impasse toutes les maisons sont provisoirement abandonnées, pour le moment inhabitables.

Un homme s'avance avec son chien, un cocker noir. Il accepte bien volontiers de faire visiter sa maison à notre envoyée spéciale, la journaliste Valérie ROHART. Il n'a pas besoin de montrer jusqu'où le niveau de l'eau est monté : la trace est visible sur tous les murs : environ 1m20.

La maison est quasiment vide : il ne reste rien dans la cuisine. Sur les murs, les placoplâtres ont été découpés, retirés ainsi que l'isolation afin de permettre aux parpaings de sécher. Par miracle les carreaux au sol ont tenu, mais pas la pompe à chaleur dehors qu'il faudra changer.

Le terrain autour de l'impasse A appartenait à son beau-père qui a fait construire les maisons. Dont deux pour ses enfants. Ils sont donc trois de la même famille à être sinistrés. Dominique MAHIEU le confie à notre envoyée spéciale : beaucoup de journalistes sont venus « couvrir » (faire des reportages) ces inondations, mais il n'a pas toujours le cœur à leur répondre.

Un reportage réalisé en février 2024

Le site de la ville de Blendecques | https://www.ville-blendecques.fr/

Un site d'aide aux sinistrés des inondations | https://www.partagence.org/

Le catalogue EMICE+ 2022-2024 avec toutes les interviews réalisées | https://globe-reporters.org/spip.php?article2817

Sur Globe Reporters ; La ville de Blendecques, victime d'inondations à répétition | https://globe-reporters.org/spip.php?article2938

Un site sur la région de Blendecques | https://www.tourisme-saintomer.com/explorer/le-marais-audomarois-le-marais-de-marie-groet/

Sur Globe Reporters ; La rénovation des bâtiments du littoral à l'épreuve du changement climatique | https://globe-reporters.org/spip.php?article2781

Sur Globe Reporters ; « Certaines îles risquent d'être un jour complètement submergées », Gwenaëlle PENNOBER, littoraliste | https://globe-reporters.org/spip.php?article1777

Bobby, la mémoire des bayous de Louisiane

2024-03-22T13:07:14Z

Les Secondes du lycée Léonard DE VINCI à Montaigu (85), veulent interviewer une personne qui a grandi dans les bayous. Bobby MICHOT est né à Lafayette, mais passe beaucoup de temps depuis tout petit à pêcher dans les bayous et dans le bassin de l'Atchafalaya où vivait des membres de sa famille. Il est ravi de répondre à leurs questions.

Les bayous sont des cours d'eau qui forment des serpentins dans le delta du Mississippi. Autour se forment parfois des marécages appelés « marais » en franco-louisianais, qui comportent des arbres. Les termes « mèche » ou « prairie » désignent les marais situés près de la côte, sans arbre. Cette géographie est favorable à une biodiversité importante, qui apporte beaucoup de ressources à la faune, à la flore et aux humains.

Pour trouver une personne qui connaît bien les bayous, notre envoyée spéciale en Louisiane, la journaliste Marine LEDUC demande à Jacques BOUDREAUX, un ingénieur avec qui elle est en contact dans le cadre d'une autre interview. Ce dernier travaille pour la CPRA (Coastal protection and restoration authority), l'autorité en charge de la protection des côtes.

Jacques lui propose de rencontrer Bobby MICHOT, un musicien cajun dans la soixantaine qui a un terrain près du bayou Teche, et qui pêche dans le bayou depuis tout petit. Bobby connaît donc bien la vie des habitants qui habitent près des bayous. Il parle aussi français, non seulement avec sa famille cajun, mais aussi parce que son épouse allemande était francophone et qu'il a passé beaucoup de temps en France.

Jacques emmène Marine chez Bobby où elle est invitée à manger du poisson. La générosité des Cajuns est sans limites ! Une autre Française originaire de Bretagne, qui joue de l'accordéon, est aussi présente. D'ailleurs, la musicienne habite près de la commune d'origine de Marine et il se trouve qu'elles ont un ami en commun. Le monde est petit ! Après avoir bien mangé et réalisé l'interview dans la cuisine, le trio se lance dans une jam de musique cajun jusque tard dans la nuit.

Le lendemain, Bobby emmène Marine sur son beau terrain près du bayou Bourbeux. Il y va pour nourrir ses chevaux. Ensuite, ils rencontrent un voisin pêcheur avec qui Bobby parle en français cajun. Si Marine comprend Bobby, qui a passé beaucoup de temps en France, elle a parfois du mal à tout comprendre quand son ami parle français cajun.

En plus des moments passés avec Bobby, Marine prend des photos d'autres bayous sur la route, pour diversifier les photos et les paysages. Elle enregistre aussi quelques sons près du bayou Pointe-au-chênes et de Lake Martin, à la demande de la rédaction de Montaigu. On peut distinguer des bruits d'oiseaux, d'insectes et de grenouilles. Marine pense que le son qui correspond à un cri de cochon pourrait être des sangliers ou des grenouilles-taureau.

Un reportage réalise en février 2024

Une page sur le Bayou Teche National Wildlife Refuge | https://www.fws.gov/refuge/bayou-teche

Une page sur l'Atchafalaya National Wildlife Refuge | https://www.fws.gov/refuge/atchafalaya

Sur Globe Reporters ; Les marais et bayous de Louisiane avec Mark ALLEMOND | https://globe-reporters.org/spip.php?article2904

Sur Globe Reporters ; Le bayou menacé par les dérèglements climatiques | https://globe-reporters.org/spip.php?article2899

Sur Globe Reporters ; L'Atchafalaya, le berceau de la culture cajun | https://globe-reporters.org/spip.php?article2895

Sur Globe Reporters ; Les dangers qui menacent les zones humides de Louisiane | https://globe-reporters.org/spip.php?article2887

Pendant Mardi Gras, le King cake se mange à toutes les sauces

2024-03-11T12:17:02Z

Sarah, Josue, Cilima, Riad, Maël, Christian et Sofya, en 2nde Gestion administrative, du transport et de la logistique (GATL) au lycée Saint-Exupéry de Créteil, ont préparé une interview sur les délices sucrés de Mardi gras, tels que le King Cake et les beignets. Matt HAINES, journaliste et auteur du « Big Book of King Cake », en connaît un rayon sur le sujet et répond à leurs questions.

Le King cake, ou gâteau des rois, est une institution en Louisiane. Comme en France, il se déguste dès l'Épiphanie, mais aussi tout le long de la saison de Mardi gras, qui peut durer jusqu'à deux mois. Quant aux beignets, ils sont très réputés à La Nouvelle-Orléans. Notre envoyée spéciale en Louisiane interviewe déjà un boulanger à Lafayette sur le sujet et pense qu'un point de vue d'historien ou de chercheur correspond mieux aux questions des élèves de Créteil. Cela permet ainsi de réaliser un reportage complet avec plusieurs points de vue.

C'est grâce à un contact de contact qu'elle découvre le « Big Book of King Cake », un livre sur le King cake sorti en 2021, dont l'auteur Matt HAINES fait la promotion pendant la saison de Mardi gras. Il a aussi écrit une version pour les enfants appelée « The Little Book of King Cake ». Originaire de New York, Matt vit aujourd'hui à La Nouvelle-Orléans et est journaliste indépendant pour plusieurs revues et journaux, notamment sur des sujets liés à la gastronomie. Mi-janvier, Marine trouve son adresse mail sur son site et lui envoie un courriel où elle lui propose de réaliser une interview pour Globe Reporters. Ce dernier est d'accord pour l'interview, mais plutôt après Mardi gras, car il est très occupé par la promotion de son livre (et par la dégustation de King cakes !)

Ils se retrouvent alors à la fin du séjour de Marine en Louisiane, dans l'appartement de celui-ci, situé dans le quartier de Uptown de La Nouvelle-Orléans. Cela tombe bien, car notre envoyée spéciale est hébergée à 10 minutes à pied ! L'interview se déroule dans son salon, puis elle prend des portraits du journaliste. Toutefois, elle complète le reportage par des photos prises pendant la saison de Mardi gras. Sur les conseils de Matt, Marine s'est en effet rendue au King Cake Hub, un espace temporaire qui rassemble plusieurs variétés de King cake de différentes boulangeries artisanales de la ville.

Un reportage réalisé en mars 2024

Notez que cette interview est en anglais. La classe-rédaction s'est engagée à partager au plus vite sa traduction.

Le site de Matt Haines | https://www.matthaineswrites.com/

Le site du King Cake Hub | https://kingcakehub.com/

Site du Café du Monde, réputé pour ses beignets | https://shop.cafedumonde.com/

Sur Globe Reporters : En Louisiane, le King cake, roi du Mardi gras | https://globe-reporters.org/spip.php?article2860