Dans l’assiette des Libanais

Publié le 11 février 2016

Mounir Choueiri a fait un peu tous les métiers. Aujourd’hui, il tient un snack dans le quartier d’Achrafiyé, en face de l’hôpital l’Hôtel dieu. Il répond aux questions de Sayefali et Alexandre, des globe-reporters du collège Georges Rouault, à Paris.

Vie quotidienne

A une époque, Mounir a même ouvert une galerie d’art. Aujourd’hui, l’espace qui a servi de galerie fait office d’entrepôt. Les œuvres d’art ont été remplacées par des bibelots qui prennent la poussière. Un espace qui résume un peu l’histoire du pays au cours de la seconde moitié du XXe siècle.

Mais tout cela ne coupe pas l’appétit des Libanais et les Libanaises.

Sources photographiques

Mounir devant son snack. Il vend aussi les journaux.
Mounir devant son snack. Il vend aussi les journaux.
Mounir aime se balader dans les montagnes du Liban. Ici, dans le tronc d’un vieux cèdre.
Mounir aime se balader dans les montagnes du Liban. Ici, dans le tronc d’un vieux cèdre.
La boutique de Mounir cache un large espace au sous-sol. Avant la guerre, Mounir avait ouvert une galerie d’art.
La boutique de Mounir cache un large espace au sous-sol. Avant la guerre, Mounir avait ouvert une galerie d’art.
Pour le prouver, Mounir sort un album de photos.
Pour le prouver, Mounir sort un album de photos.
La galerie du temps de l’âge d’or. Pour Mounir, c’était la belle vie.
La galerie du temps de l’âge d’or. Pour Mounir, c’était la belle vie.
Mounir devant son snack. Il vend aussi les journaux.
Mounir aime se balader dans les montagnes du Liban. Ici, dans le tronc d’un vieux cèdre.
La boutique de Mounir cache un large espace au sous-sol. Avant la guerre, Mounir avait ouvert une galerie d’art.
Pour le prouver, Mounir sort un album de photos.
La galerie du temps de l’âge d’or. Pour Mounir, c’était la belle vie.

Sources sonores

  • Y a-t-il des fruits et des légumes qui ne poussent qu’au Liban ?

  • Que mangent les Libanais au petit-déjeuner ?

  • Combien font-ils de repas par jour ?

  • Et vous, que proposez-vous à manger, dans votre snack ?

  • Que prépare-t-on le plus dans les restaurants ?

  • Les Libanais mangent-ils plus sucré ou salé ?

  • Comment se prennent les repas ? Dans les familles, est-ce que tout le monde mange ensemble ?

Téléchargements

Les partenaires de la campagne

  • Région PACA
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  • Fondation SNCF