Consommer local et jeter moins à l’épicerie du coin de la rue
Publié le 16 janvier 2020
Virginie GERLUS est gérante du magasin 8 à Huit, situé face à la mairie de Loos-en-Gohelle (62). Depuis un an, son magasin œuvre en partenariat avec l’association Les Anges Gardins, qui gère la micro-ferme de Cocagne-Gohelle et le lieu d’entraide Menadel et Saint-Hubert.
Innovations pour demain et après-demain
À Loos-en-Gohelle, « ville pilote du développement durable », l’association Les Anges Gardins développe un réseau d’acteurs engagés dans la création d’un système alimentaire plus durable.
Sidonie HADOUX, envoyée spéciale des globe-reporters du collège François Rabelais à Hénin-Beaumont (62), se rend dans la petite commune du Pas-de-Calais pour rencontrer Marie DECIMA, chargée de mission alimentation au CERDD, le Centre de Ressources d Développement Durable, situé sur l’ancienne base 11/19.
Sur son chemin, elle rencontre Dominique HAYS, aujourd’hui directeur des Anges Gadiens, et fondateur du CERDD, alors qu’elle déjeune au MENADEL et Saint-Hubert. Dominique HAYS répond à ses questions et lui explique le partenariat mené avec le 8 à Huit. « Allez-voir », répète-t-il plusieurs fois durant l’interview.
En sortant du MENADEL, Sidonie traverse la rue et se rend directement dans la petite supérette.
- Est-ce que la directrice est là ?, demande-t-elle à la caissière.
- Je vais voir ça, c’est à quel sujet ?, répond cette dernière gentiment.
Notre reportrice explique une fois de plus le projet et la finalité de l’interview. La caissière revient deux minutes plus tard.
- Elle est au téléphone, donnez-lui 5 minutes. Elle est d’accord pour l’interview.
Juste le temps pour Sidonie de se promener dans le magasin et de découvrir le rayon bio et les produits en vrac dont Dominique HAYS lui a parlé. Virginie GERLUS se présente et invite Sidonie à l’arrière du magasin pour répondre aux questions au calme.
Une interview réalisée en janvier 2020
Sources photographiques
Virginie est directrice de la supérette 8 à Huit, en face du MENADEL et Saint-Hubert, sur la place de la mairie à Loos-en-Gohelle.
La supérette participe au projet VITAL depuis un peu moins d’un an. Elle a installé un rayon de produits en vrac en permettant aux clients de voter pour cinq produits de leurs choix.
Le rayon bio et les produits en vrac représentent une demande des clients, et la gérante est agréablement surprise de la réussite de l’opération.
Le MENADEL et Saint-Hubert à Loos-en-Gohelle est un bar-restaurant à première vue banal. Et pourtant, MENADEL, pour Maison d’échange pour de nouvelles activités et le développement de l’économie locale, est un lieu d’échange de savoirs et de talents…
Les commerces de la place, la pizzeria, la friterie, le fleuriste et le 8 à huit participent au projet également : vous pouvez acheter une pizza, des fleurs ou une frite avec de la manne !
Sources sonores
Pouvez-vous vous présenter ?
Depuis combien de temps participez-vous au projet VITAL ?
Qu’est-ce que vous avez mis en place dans le cadre du projet ?
Qu’est-ce que cela a changé pour vous dans la manière de faire votre métier ?
