Ancien chef cuisinier à l’ambassade de France à Hanoi de 1993 à 2014, le Chef Sang est aujourd’hui traiteur. Il répond aux questions des globe-reporters sur la cuisine vietnamienne.
Mmm, la gastronomie vietnamienne. Voilà l’une des raisons pour lesquelles les Français adorent le Vietnam ! Pham Anh Sang - appelez-le Chef Sang - a travaillé comme chef cuisinier à l’ambassade de France à Hanoi. Son père était lui-même ancien cuisinier et a occupé le même poste avant lui.
Pourtant, les (…)
Accueil > Mots-clés > Format > Photo
Photo
Articles
-
Est ce que les enfants vietnamiens prennent un goûter ?
24 janvier 2017 -
Deux professeures de l’association AMEL racontent leurs cours auprès d’enfants réfugiés au Liban
26 janvier 2021Les globe-reporters de l’école primaire l’Huisserie en Mayenne enquêtent sur l’accès à l’éducation des enfants de nationalité syrienne réfugiés au Liban. Ils.elles ont préparé des questions pour un.e enseignant.e. Mariam ABBAS et Jihan BOUGHANEM, professeures pour l’organisation AMEL, y répondent.
Quand Sidonie arrive à Beyrouth, le lundi 4 janvier 2021, elle entame son travail de recherche de contacts assise à la terrasse d’un café. Elle ouvre son ordinateur, et en quelques clics, elle (…) -
Le bison est de retour dans les Carpates de Roumanie
28 janvier 2015Elena Curea travaille au parc naturel de Vanatori Neamt où de nombreux bisons ont été réintroduits à l’état sauvage. Elle répond aux questions des 6e de Roland Dorgelès à Paris.
-
Etre journaliste de presse française en Roumanie
22 avril 2024Les élèves en 3e 3 médias au collège Roger Salengro de Saint Martin Boulogne ont eu la chance, lors de leur séjour à Bucarest, d’interviewer la journaliste française roumanophone, Marine LEDUC.
En ce samedi 13 avril, premier jour de notre séjour à Bucarest, nous nous rendons le matin au musée du village roumain où nous découvrons des maisons traditionnelles roumaines.
Nous pique-niquons sous un beau soleil au parc Herastrau de Bucarest.
Nous nous rendons ensuite à l’Institut français, (…) -
La Nouvelle-Orléans n’est plus la même depuis Katrina
19 mars 2024Les 3ème 1 du collège Victor DURUY à Châlons-en-Champagne enquêtent sur les inégalités raciales et les discriminations en Louisiane. L’envoyée spéciale en Louisiane tend le micro à Lawson OTA, professeur de français et guide touristique d’origine afro-créole.
Pour trouver un contact francophone sur les questions de racisme, discriminations et d’inégalités raciales et économiques en Louisiane, l’envoyée spéciale de Globe Reporters demande conseil à l’Alliance française de La (…) -
Le grand jour est arrivé !
11 janvier 2020Après de longs préparatifs, Anne PASTOR, notre envoyée spéciale en Guyane, prend un vol pour Cayenne.
Après des journées de préparation, le grand jour est arrivé ! Me voici l’envoyée spéciale de 12 classes de Métropole et d’outre-mer : une sacrée responsabilité et un grand honneur de les représenter.
Mon voyage en Guyane se déroulera en deux temps :
- la forêt amazonienne et les Amérindiens pendant les dix premiers jours ;
- puis le littoral avec des rencontres à Cayenne et (…) -
L’Europe dans les yeux de lycéens de Timisoara
3 février 2021Pour un premier échange entre les globe-reporters belges et roumains, les élèves de 3è H de Notre-Dame des Champs à Uccle en Belgique veulent savoir ce que les participants roumains connaissent de l’Europe. Bianca, Ioana, Diana et Tudor, du lycée Jean-Louis CALDERON à Timisoara, sont ravis de répondre à leurs questions.
Les élèves belges souhaitent que leur envoyée spéciale en Roumanie, Marine LEDUC, aille rencontrer les jeunes participants d’EMICE + dans leur lycée Jean-Louis CALDERON à (…) -
CETA : les points positifs et négatifs d’un accord de libre-échange
9 janvier 2020Le CETA, ou l’AECG au Québec, est l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Canada qui est entré en vigueur en 2017. Un sujet un peu complexe à comprendre, qui est décrypté par Stéphane PAQUIN, professeur à l’École Nationale d’Administration Publique (ENAP). Il répond aux questions des globe-reporters Arthus, Nathalie et Marie du collège Paul VERLAINE à Paris.
Pour trouver un spécialiste du CETA au Québec, l’envoyée spéciale de Globe Reporters pose la question à Pascale (…) -
La Roumanie, un bastion de la francophonie
13 janvier 2019Michel MONTSAURET travaille à l’Institut français de Bucarest depuis avril 2017. Plus précisément, il est attaché de coopération éducative, c’est-à-dire qu’il s’occupe de développer la francophonie et l’enseignement du français en Roumanie. Il répond aux questions d’Aimine et Hadrien, du lycée Einstein à Sainte-Geneviève des Bois et des globe-reporters du collège Jean Lafosse, à Saint-Louis (La Réunion).
Notre envoyée spéciale a contacté Michel MONTSAURET bien avant de partir, pour lui (…) -
La BD belge à l’épreuve de la "cancel culture"
14 janvier 2022Daniel COUVREUR est un journaliste belge spécialisé dans la BD. Il travaille au quotidien Le Soir. Il a aussi collaboré au roman graphique Le faux Soir publié en octobre 2021. Il répond aux questions de William du collège de Marmande, dans le Sud-Ouest de la France.
B comme Bruxelles, mais aussi comme : bande dessinée. La Belgique est un grand pays de BD et les globe-reporters et globe-reportrices ont déjà réalisé plusieurs entretiens sur cette thématique dans la ville. Des interviews, (…)
Globe Reporters