Un plat délicieux composé d’un bouillon de nouilles, de légumes et de poisson. A déguster !
J’adore le Bun cha, un bouillon de légumes à la viande de porc que l’on mange souvent au Vietnam, le midi.
Mais il faut savoir goûter de nouvelles saveurs et sortir de ses habitudes ! Alors, ce soir, j’ai décidé de manger un Bun ca, un bouillon avec du poisson frit dedans. Pas mauvais !
Le Bun Ca ! A ne pas confondre avec le Bun Cha. Ou le Bun Bo que nous appelons -à tord - Bo Bun en France (...)
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Société
Articles
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Le Bun Ca, c’est quoi ?
30 janvier 2017 -
Les secrets de la chasse à l’alligator en Louisiane
11 mars 2024Yéli, Pablo, Louis, Lucas, Ninon, Colyne et Angela, élèves en 6ème D au collège Robert SCHUMAN à Châteaubriant, demandent à leur reporter en Louisiane, Marine LEDUC, de rencontrer un chasseur d’alligators. Elle tend le micro à Jourdan THIBODEAUX, musicien, éleveur et aussi chasseur d’alligators quand la saison de la chasse est ouverte.
Jourdan THIBODEAUX a plus d’une corde à son arc. Musicien et éleveur, il est connu pour sa présence sur les réseaux sociaux où il parle de la Louisiane et raconte des (...) -
Les draisines de la Vaser : des camionnettes qui se prennent pour des locomotives
28 février 2019Diana Goci travaille pour le Chemin de fer touristique de Viseu de sus et Ion est mécanicien et conducteur de draisines, ces camionnettes-trains qui circulent dans la vallée de la Vaser. Ils répondent aux questions des globe-reporters de CP-CE1 de l’école de l’Ourcq, à Paris.
Voilà un reportage dans lequel l’envoyée spéciale a mis beaucoup d’énergie !
Tout au nord de la Roumanie, dans la région du Maramures, il y a une vallée qui n’est accessible qu’en train : c’est la vallée de la Vaser. On peut y (...) -
Martial LECLAIRE, mineur et fier de l’être
10 avril 2019Martial LECLAIRE est un ancien mineur de fond, résident de la cité Crombez à Noyelles-Godault. Les globe-reporters en CM1 et CM2 à l’école Jules FERRY mènent un travail documentaire sur cette cité remarquable. Martial répond à leurs questions.
Martial LECLAIRE est arrivé à la cité CROMBEZ à l’âge de 15 jours. Il a 72 ans aujourd’hui et il y est toujours. Il a passé toute son enfance à la cité CROMBEZ. C’est aussi ici qu’il a rencontré son épouse et élevé ses enfants.
La cité CROMBEZ est l’une des (...) -
Vivre au Québec ou les spaghettis de Juliette, 10 ans
17 décembre 2019Les globe-reporters Jeanne, Mohamed, Basile, Marie, Salomée et Clarisse du collège Paul VERLAINE de Paris ont la bonne idée de rencontrer une famille québécoise. Ils veulent visiter une maison et ont même préparé un petit jeu pour notre envoyée spéciale. Après le repas du soir, Marine tend son micro à la famille qui l’héberge, les GUÉRICOLAS-GAGNÉ à Québec.
Pendant son séjour à Québec, Marine est hébergée par Pascale GUÉRICOLAS et son compagnon Jean-Simon GAGNÉ. Ils ont trois enfants : Alice (24 ans), (...) -
« Ne plus cultiver la canne à sucre serait une perte nationale », Kreepaloo SUNGHOON, agriculteur
16 février 2018Kreepaloo SUNGHOON est le Président de l’Association des Petits Planteurs (Small Planters Association) de Maurice. Il représente les petits agriculteurs. Et leur situation n’est pas des plus faciles. Il répond à Sarah, Lucile, Mahé et Indira, les globe-reporters du collège Adrien Cadet au Avirons (La Réunion).
Comment trouver des contacts rapidement dans un pays inconnu et où on ne connait personne ? C’est une situation qui se pose à de nombreux journalistes envoyés sur le terrain. Bien souvent, les (...) -
La traite négrière, une mémoire qui n’est plus occultée au Bénin
28 janvier 2018Modeste ZINSOU est guide et responsable de l’office du tourisme de la ville d’Ouidah. C’est un spécialiste de l’histoire de l’esclavage au Bénin. Tout en accompagnant notre envoyée spéciale sur la route suivie par les esclaves, il réponds aux questions des globes-reporters Fizza et Sloan du Collège Paul Verlaine de Paris et des globe-reporters du collège Henri Dunant d’Aumale.
Ouidah est à 42 kilomètres de Cotonou, sur la route Nationale 1 qui mène au Togo, le pays voisin. C’est une route en très bon (...) -
La Goutte d’or, un petit village en éternel changement dans le grand Paris
29 avril 2018Souhila travaille pour une association dans le quartier de la Goutte d’or, un des " quartiers chauds " de Paris. Elle répond aux questions d’Oumeima, globe-reporters du Lycée Ferhat Hached de Bizerte.
Le quartier de la Goutte d’or à Paris a mauvaise réputation. Pour en savoir plus, notre envoyée spéciale contacte l’association Accueil Goutte d’or. Elle explique par téléphone l’objectif de son appel et son but. On lui demande de confirmer tout cela par courriel, d’envoyer les questions et la demande de (...) -
Castellane, la " cité interdite " de Marseille
19 avril 2018Sous couvert d’anonymat, un habitant d’une des plus grandes cités de Marseille répond aux questions d’Oumeima, globe-reporters du Lycée Ferhat Hached de Bizerte.
Le quartier de la Castellane fait souvent la Une de l’actualité pour de tristes raisons : trafic de drogue, règlements de comptes, etc. Comment vivent les habitants du quartier ?
Pour les journalistes, approcher les quartiers comme celui de la Castellane n’est pas une mince affaire. Les journalistes n’y sont guère bienvenus, tout comme (...) -
Romania, zi cu zi / La Roumanie au jour le jour
7 février 2015Voilà les objets ou les habitudes du quotidien en Roumanie. Des détails surprenants, mais aussi des choses banales.